Lagi mencari inspirasi resep kunyit asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kunyit asam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kunyit asam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kunyit asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kunyit asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kunyit Asam memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kunyit Asam:
- Siapkan 150 gr kunyit (sekitar 8 ruas sebesar jari telujuk)
- Siapkan 80 gr asam jawa
- Sediakan 1 1/2 gula jawa/gula aren
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 1/3 sdt garam
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 bks kunyit bubuk (sedasku)
Langkah-langkah membuat Kunyit Asam:
- Siapkan semua bahan (asam jawa sudah diberi air hangat,daun salam,serai di cuci bersih
- Cuci bersih kunyit dan blender/parut, serai di iris kecil
- Siapkan panci, didihkan 2 liter air, setelah mendidih masukan gula aren biarkan larut terlebih dahulu, kemudian masukan asam jawa,garam,kunyit,serai daun salam dan kunyit bubuk, aduk sampai mendidih
- Setelah mendidih matikan api,biarkan dingin dan siap di nikmati
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kunyit asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
