Lagi mencari ide resep jamu segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jamu segar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamu segar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jamu segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jamu segar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jamu Segar memakai 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jamu Segar:
- Siapkan 1/4 kg kunyit
- Sediakan 1,5 ons jahe
- Ambil 1 /4 kg kencur
- Siapkan 5 batang serai, geprek
- Siapkan 2 keping gula merah (sesuaikan dg banyaknya air)
Langkah-langkah membuat Jamu Segar:
- Rendam semua rempah.. saya biarkan seharian.. lalu remas, cuci bersih.. bagian yg bercabang saya potek2 jg spy tanah yang nyelip ikut tercuci
- Potong2 semuanya. Kebetulan food processor di rumah rusak😭jd saya pakai onion slicer.. di potong manual jg boleh.. diblender jg boleh.. tp biasanya kalo di blender ampasnya ngga kesaring.
- Lalu masak di panci (sy pakai panci besar kira2 isi 5 -6 liter). Beri gula merah, kalau sudah mendidih, kecilkan api.. sampai kekentalan yg diinginkan. Koreksi rasa.
- Kalau sudah pas, saring, dan masukkan ke dalam botol dan taruh di kulkas.. (biasanya saya masak berkali2 sampai bener2 encer sudah ngga ada sari2 lg)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat jamu segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
