Anda sedang mencari ide resep kunyit asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kunyit asam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kunyit asam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kunyit asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kunyit asam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kunyit Asam memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kunyit Asam:
- Siapkan 100 gram Kunyit, cuci bersih
- Gunakan 80 gram Gula merah/jawa (masukan dikit2 sambil dicicipi)
- Ambil 1 ruas jahe, geprek (opsional, saya gak pake)
- Sediakan 750 ml Air
- Gunakan 15 gram Asam jawa
Cara membuat Kunyit Asam:
- Parut kunyit menggunakan parutan keju. Boleh diblender, tapi menurut saya rasanya lebih enak kalau diparut.
- Masukan semua bahan ke dalam panci. Didihkan sambil diaduk. Setelah gula dan asam jawa larut, koreksi rasa. Matikan api.
- Saring menggunakan saringan teh.
- Sajikan hangat ataupun dingin. Saya lebih suka diminum dingin pakai es batu. Hennaak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kunyit asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
