Lagi mencari ide resep sarabba (wedang jahe khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarabba (wedang jahe khas makassar) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarabba (wedang jahe khas makassar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sarabba (wedang jahe khas makassar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sarabba (wedang jahe khas makassar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar) menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar):
- Ambil 200 gr jahe (me: jahe merah), geprek
- Sediakan 120 gr gula aren, iris tipis²
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil (me: 2 bh santan instan kemasan kecil @65 gr + air jadi 500 ml)
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 1 btng sereh(me: sereh wangi), ambil putihnya, geprek)
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Sejumput garam (tambahan saya)
Cara membuat Sarabba (Wedang Jahe Khas Makassar):
- Masak air bersama jahe dan gula aren, masak hingga mendidih.
- Masukan sereh, garam, merica bubuk dan santan. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk² hingga mendidih.
- Masukan kuning telur, sambil terus di aduk² hingga tercampur rata. (saya telat ngaduknya jadi ada yang udah keburu mateng kutelnya 😁) Nikmati sarabba selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sarabba (wedang jahe khas makassar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
