Anda sedang mencari ide resep beras kencur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal beras kencur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari beras kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan beras kencur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah beras kencur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Beras Kencur memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Beras Kencur:
- Gunakan 100 gram beras putih
- Sediakan 150 gram kencur
- Siapkan 50 gram jahe
- Gunakan 150 gram gula aren
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 2 liter air
Langkah-langkah menyiapkan Beras Kencur:
- Rendam beras kurang lebih 6 jam. Tiriskan lalu sangrai hingga kering. Saya sekitar 20 menit.
- Cuci bersih kencur dan jahe. Iris².
- Rebus air, gula aren dan pandan. Setelah mendidih masukkan kencur dan jahe yang sudah diiris. Rebus sebentar saja, kurang lebih 5 menit. Tunggu agak dingin.
- Blender beras dan kencur dengan air rebusan tadi. Saring.
- Sebelum dinikmati atau disimpan, aduk² dulu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat beras kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
