Wedang Jahe
Wedang Jahe

Sedang mencari ide resep wedang jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang jahe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang jahe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wedang jahe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wedang jahe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wedang Jahe menggunakan 4 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wedang Jahe:
  1. Ambil 1/4 kilo jahe segar
  2. Sediakan 4 batang serai
  3. Sediakan 50 gram gula merah
  4. Ambil 1 liter air masak
Langkah-langkah membuat Wedang Jahe:
  1. Bersihkan jahe dengan cara mengikis atau mengerok si kulit jahe. Jahe di tanah Minang dinamakan "si padeh" alias si pedas. Karena itu buat teman2 yang takut kepanasan tangannya, mungkin bisa menggunakan alas tangan seperti sarung plastik. Setelah bersih dari kulitnya, cuci bersih jahe dan serai.
  2. Parut jahe yang telah dicuci bersih tadi dan ketok serai.
  3. Masukkan jahe parut dan serai yang telah dimemarkan ke dalam panci perebus. Tuangkan air, masukkan gula merah dan rebus sampai mendidih. Koreksi rasa bila teman2 menginginkan rasa yang lebih manis. Takaran gula yang saya sebutkan disini menjadikan wedang ini tidak terlalu manis.
  4. Dinginkan air rebusan jahe plus serai, kemudian saring agar air terpisah dari ampas.
  5. Karena hasil yang banyak, air jahe ini bisa disimpan di dalam peti sejuk setelah sebelumnya dimasukkan dalam wadah seperti botol. Kapan saja wedang jahe siap untuk dinikmati.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wedang Jahe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!