Lagi mencari ide resep chai masala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chai masala yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chai masala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chai masala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chai masala yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chai Masala memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chai Masala:
- Ambil 1 cangkir susu cair plain
- Ambil 1 cangkir air, boleh 2 cangkir kalo mau lebih light
- Siapkan 1 sdm black tea
- Sediakan 1 sdm gula pasir, boleh lebih
- Gunakan 7 butir green cardamom
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 5 iris jahe, boleh lebih
Cara membuat Chai Masala:
- Siapkan larutan susu dan rempah²
- Tuang rempah²,teh, dan gula ke dalam larutan susu. nyalakan api biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
- Jika sudah mendidih kecilkan api, dan biarkan teh dan rempah menginfus susu sampai berwarna agak pekat/coklat. matikan api lalu saring chai dari rempah² dan teh.
- Sajikan disaat panas/ hangat. cocok dinikmati dengan indian toasted bread atau pokoda (indian vegie tempura). kalo kita mah cukup bala² dan pisgor 😉😘
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chai masala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
